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Digi­ta­le Trans­pa­renz für die Brat­wurst mit Hop­fen-Note

Case Stu­dy

Unter­neh­men

EDE­KA-Grup­pe

Bran­che

Lebens­mit­tel­han­del

Pro­jekt

Ein­füh­rung einer ECM-Lösung

Seit über 120 Jah­ren prägt die EDE­KA-Grup­pe die Lebens­mit­tel­bran­che. Als umsatz­stärks­te Regio­nal­ge­sell-
schaft setzt die EDEKA Min­den-Han­no­ver auf ihre bewähr­te ECM-Soft­ware enaio® und hat sie nun auch für die Pro­dukt­in­no­va­ti­on ein­ge­setzt. Mit Erfolg.

Inno­va­ti­on genießt bei der EDEKA Min­den-Han­no­ver seit jeher einen hohen Stel­len­wert. So wur­de bereits 2011 auf Vor­stands­ebe­ne die Ein­füh­rung einer ECM-Lösung initi­iert, um die Digi­ta­li­sie­rung vor­an­zu­trei­ben. In einem ers­ten Schritt ließ sich damit das Manage­ment der Vor­stands­sit­zun­gen dras­tisch ver­ein­fa­chen: „Hier ste­hen sen­si­ble The­men wie Per­so­nal- oder Stand­ort­ent­schei­dun­gen auf der Agen­da; die­se müs­sen zuver­läs­sig im engs­ten Kreis der Betrof­fe­nen blei­ben“, erläu­tert Anna Reh­l­mey­er, IT-Bera­te­rin bei der EDEKA Min­den-Han­no­ver. Die Anfer­ti­gung indi­vi­du­el­ler Tages­ord­nun­gen und Pro­to­kol­le für alle Teil­neh­mer kos­te­te für jede Sit­zung meh­re­re Tage Vor- und Nach­ar­beit. „Die Ein­füh­rung des enaio® ECM unse­res Digi­ta­li­sie­rungs­exper­ten OPTIMAL SYSTEMS hat die­se Arbeit unglaub­lich erleich­tert und die Bear­bei­tungs­zei­ten deut­lich mini­miert.“

Als wei­te­re Etap­pe wur­de mit enaio® die digi­ta­le Kun­den­ak­te rea­li­siert, in der alle pro Kun­de rele­van­ten Doku­men­te gebün­delt und damit intui­tiv auf­find­bar wer­den. Ganz gleich, in wel­chem For­mat eine Infor­ma­ti­on vor­liegt: Dank einer bei­spiel­lo­sen Viel­zahl an Schnitt­stel­len zeig­te sich enaio® bis­her jeder  Anwen­dung gewach­sen, wie Chris­ti­an Gei­er, Bera­ter Doku­men­ten- und  Pro­zess­ma­nage­ment bei der EDEKA Min­den-Han­no­ver betont: „Wir möch­ten enaio® per­spek­ti­visch in allen Berei­chen anwen­den, die mit Doku­men­ten arbei­ten. Durch eine unter­neh­mens­über­grei­fen­de Abbil­dung unse­rer Geschäfts­pro­zes­se kön­nen wir unter­schied­lichs­te The­men, die ähn­li­che Ver­fah­ren und Funk­tio­nen nut­zen, erheb­lich effi­zi­en­ter mana­gen.“

Ver­wechs­lung aus­ge­schlos­sen

Quan­ti­ta­ti­ve Zie­le habe man sich bei der EDEKA Min­den-Han­no­ver im Hin­blick auf die ECM-Lösung nicht gesetzt, sagt Gei­er. Aber vom zen­tra­len Zugriff über die abge­si­cher­te Spei­che­rung bis hin zur schnel­len Suche hät­ten  sich durch­gän­gig kla­re Effi­zi­enz­stei­ge­run­gen erge­ben: „Kol­la­bo­ra­ti­ves Arbei­ten ist eine schö­ne Sache – wenn es funk­tio­niert. Was hel­fen Maß­nah­men­plä­ne oder To-do-Lis­ten, deren aktu­ells­ten Stand nie­mand kennt, weil sie in fünf Ver­sio­nen an ver­schie­de­nen Enden des Netz­lauf­werks lie­gen? Bei uns gibt es jeweils nur eine aktu­el­le Datei, die bei jeder Ände­rung sau­ber ver­sio­niert wird – das macht das gemein­sa­me Arbei­ten extrem ein­fach und dank klar geglie­der­tem Berech­ti­gungs­sys­tem zudem in jeder Hin­sicht sicher und trans­pa­rent.“

Die­se Vor­tei­le auch für die Steue­rung der Pro­dukt­ent­wick­lung nutz­bar zu machen, die eine umfang­rei­che Doku­men­ta­ti­on erfor­dert, war des­halb nicht  nur das Ziel von Gei­er und Reh­l­mey­er. Auch Eva-Sophie Brock­mann, beim EDE­KAei­ge­nen Fleisch­be­trieb Bau­ern­gut ver­ant­wort­lich für die Pro­dukt­ent­wick­lung, hat­te sich für den Ein­satz von enaio® stark gemacht:  "Damit ließ sich eine effi­zi­en­te und zeit­ge­mä­ße Lösung schaf­fen, die alle Infor­ma­tio­nen und Doku­men­te eines Pro­jekts bün­delt, den aktu­ells­ten Stand für alle Betei­lig­ten abbil­det und bei Bedarf auch Kor­rek­tu­ren in der lau­fen­den Ent­wick­lung erlaubt.“

Pro­jek­te wer­den „glä­sern“

So ent­wi­ckel­ten Gei­er und Reh­l­mey­er mit etwas Con­sul­ting-Unter­stüt­zung die ent­spre­chen­den Work­flows für die Unter­neh­mens­toch­ter: Von der Pro­dukt­idee über Rezep­tur, Ver­kos­tung, Labor­be­richt und Tests bis hin zu den ein­zel­nen Frei­ga­ben läuft die Pro­dukt­ent­wick­lung seit Anfang 2020 durch­gän­gig über enaio®. „Die Kol­le­gen bei Bau­ern­gut sind erfin­de­risch und pro­bie­ren ger­ne Neu­es aus“, erzählt Gei­er. Vom Flam­men­brot Nuss-Nou­gat über den Insek­ten-Bur­ger bis hin zur Brat­wurst mit Hop­fen-Note reicht das Spek­trum der knapp 270 Inno­va­tio­nen, die in den letz­ten zwölf Mona­ten mit­hil­fe von enaio® gesteu­ert und vor­an­ge­trie­ben wur­den. „Auch wenn nicht jedes Pro­dukt den Weg in den Markt fin­det, ist der Ein­satz von enaio® für uns bereits eine ech­te Erfolgs­sto­ry: Wir kön­nen erst­mals abtei­lungs­über­grei­fend eine durch­gän­gi­ge Sicht auf alle Daten eröff­nen, die­se ver­knüp­fen und ver­läss­lich in ihrem Lebens­zy­klus abbil­den. enaio® ist das ganz­heit­li­che Tool, das die Ent­wick­lungs­or­ga­ni­sa­ti­on kom­plett durch­dringt und den gesam­ten Pro­zess plas­tisch abbil­det.

Über den Anbie­ter

OPTIMAL SYSTEMS GmbH

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